• News

  • Kuliner

Marbles Pia, Bikin Malam Tahun Baru Anda Makin Berwarna

Marble pia cokelat.
Nusantara
Marble pia cokelat.

JAKARTA, NNC - Pia atau Bakpia kini tak hanya hadir dalam bentuk bulat pipih dengan warna putih polos. Pasalnya, sebuah perusahaan asal Taiwan memperkenalkan Pia bentuk baru dengan warna-warni yang cerah. Tekstur berlapisnya pun lebih terlihat jelas dan lebih mengesankan kerenyahan.

Nah, kali ini NNC menuangkan varian baru yang dinamakan Marble Pia tersebut dengan aneka isian enak. Dijamin, Marble Pia bakal membuat malam tahun baru Anda makin berwarna! Tertarik?

Bahan:
1 resep adonan dasar Kulit Marbles Pia
Pewarna cokelat Koepoe koepoe, secukupnya

Filling Cokelat:
250 gr cokelat blok Tulip, lelehkan
150 gr tepung terigu, sangrai
2 sdm gula pasir
Vanili, secukupnya
Garam, secukupnya

Cara Membuat:
1. Filling Cokelat: Campur semua bahan di dalam wajan anti lengket. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk rata hingga adonan kalis dan bisa dipulung, angkat dan dinginkan. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seberat 25-30 gr, sisihkan
2. Ambil adonan dasar B, tambahkan pewarna cokelat, uleni hingga warna tercampur rata. Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B, bulatkan
3. Pipihkan adonan dengan rolling pin, gulung dan diamkan selama 10 menit. Lakukan tahapan tersebut sebanyak 3 kali, potong setebal ± 3 cm
4. Ambil satu potong adonan, pipihkan hingga tipis. Tambahkan Filling Cokelat, bulatkan. Susun adonan di atas loyang datar yang telah diolesi margarin, panggang dalam oven panas suhu 200 ºC selama 15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
5. Marbles Pia Cokelat siap dinikmati (Untuk 10 pieces)


Reporter : Christophorus Aji Saputro
Editor : Sulha Handayani